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夏天流汗多,家里要常吃这种肉,一年四季少咳嗽,比猪肉还便宜!

  现在的酷暑天气,早上出门走点儿路都会出身大汗,就更别说体力工作者了,一天不知道要出多少汗,衣服湿了又干,干了又湿。在这种情况下,大家要注意吃一些补钾,消暑的食物,缓解身体的不适,像是头晕乏力,没有食欲等等。今天,跟大家分享一道我家常吃的食物,全家都爱,效果还特好。夏天流汗多,家里要常吃这种肉,一年四季少咳嗽,比猪肉还便宜!它就是老鸭汤,鸭子的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃的功效,一只鸭子大概是四十来块钱,一家人能整整吃两顿,比猪肉更划得来,大家可以试试哦!

  胡萝卜老鸭汤

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  By 丹霞4462

  配料:

  鸭肉 700克、胡萝卜 一根、姜 一块、薏米 50克、阿胶枣 五个、精盐 6克、味精 少许

  烹饪步骤:

  1.鸭肉薏米洗干净,放入锅里,下入姜块下适量的水,大火熬煮

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  2.把切好的胡萝卜放锅里

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  3.熬到胡萝卜软烂即可

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  4.去除多余油脂

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  5.熬煮好调味即可

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  烹饪小贴士:

  1、鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃的功效。此外,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。2、胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便;胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫能力。参考文献 张忠 《食品营养学》

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