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智利葡萄酒的明星产区-中央山谷

  相信大家对智利的葡萄酒其实并不陌生,很多小伙伴对智利酒的第一个感受就是便宜,有很多入门酒的酒款,也有很多性价比高的酒款,这也促成了智利葡萄酒在中国的市场占有率比较高。在2013年仅次于法国和意大利排名于第三位。到了2015年是智利葡萄酒发展的一个好年份,这得益于中国对智利葡萄酒实行了零关税。

  难道智利只产低端酒,或者性价比较高的一些入门酒吗?

  智利葡萄酒的种植和酿造大概有400多年的历史,其实在新世界中拥有老世界之称,但由于国内经济和政治的一些不稳定的因素,直到二十世纪90年代才开始一个真正的复兴,引进了很多的植酿造技术,例如引进法国小橡木桶,使用不锈钢进行发酵,对发酵温度进行控制等等,同时有大量的一流酿酒师也来到了南美这块土地上,促使了智利的葡萄酒的发展。

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  智利的精品酒也从此迈向了一个新的台阶。在1997年,波尔多五大名庄之一的木桐酒庄和智利甘露集团合资打造了酒王活灵魂。2004年呢智利伊拉苏和桑雅在德国柏林盲品会上打败了五大名庄, 2012年蒙特斯酒庄又在美国洛杉矶盲品会上,打败了美国的酒王作品一号。

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  由此可见智利高端酒的一个发展,从之前的重酒体、重口味、高酒精度向清新、果位或者是柔和单宁、优雅风格进行了一些转变。让智利葡萄酒风格趋于多样化!除了像甘露、方塔莉卡、圣彼特这些巨无霸的酒厂之外,还新兴了很多小而美的经典家族酒庄!

  假以时日,我们相信智利的高端酒在中国的市场上一定能够生根开花。如果只需要列级庄一半的价格,就可以拥有同样复杂和迷人的口感,难道不是我们下一个恩宠的对象吗?

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的国家之一。

  大概在三四亿年前,因为南美洲的地壳发生巨大的板块碰撞,形成了安第斯山脉,之后不断地火山爆发和地震,塑造了如今的智利。时至今日,智利仍然经常会发生地震,像2010年的8.8级大地震。虽然说地震给智利人民带来了不少的灾难和困扰,但地震则是导致智利自然多样性的主要原因。智利地形非常丰富多样,加上有利于葡萄生长的地中海气候,智利可谓是世界上最适合种植葡萄的国家之一。

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  19世纪全球各地80%都遭受了根瘤蚜虫的侵害,智利因为地形特殊而没有受到影响,从而拥有了非常多的老藤葡萄。同时也不需要去嫁接对根瘤蚜虫有免疫的美国树根上,成为了名副其实的葡萄种植天堂。

  而我们今天说的智利中央山谷产区,处于智利的中央平原地区,这里气候比较温和,气候接近于地中海式气候。一年当中大部分时间都是白天,阳光非常充沛,气温比较干燥,多雨的冬季也比较短。在葡萄成熟的季节,尤其是葡萄的收获期,可以避免一些雨季,白天温暖干燥,夜晚凉爽,这样的气候同美国加州是如出一辙!

  智利的中央山谷产区如何被发现的?

  这要归功于西班牙人。16世纪西班牙侵略者通过殖民扩张来到了智利。智利产区至今已有450年的发展历史,相对于新世界产区来说,它的历史还是比较悠久的,拥有了新世界中的老世界美誉。南美洲大陆虽然说物种繁多,但是缺少土生土长的葡萄品种,第一批种植葡萄藤的就是西班牙的侵略者。

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  这些侵略者穿过北方的沙漠来到了智利,对于侵略者而言,葡萄藤是旅行的一个必备物品,因为这些西班牙人不管到哪里殖民安定,他们都会带一些欧洲的种植品种,表面上是为了圣餐仪式,实际上是为了自己享受大快朵颐。从此葡萄藤就在智利落地生根了。葡萄酒跟智利人民的生活就联系在了一起,成为智利人民生活中一个必不可少的一部分。

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  西班牙人当时带来的混酿品种与如今智利采用的国际品种是相距甚远的,当时西班牙人带来的是有乡村风格的葡萄品种叫帕伊斯,这种葡萄酿出来的口感比较单薄偏酸,现在已经不太常见了。西班牙统治智利将近三个世纪,1818年智利推翻了西班牙的统治,成立共和国,随后对贸易和文化敞开了大门,当时有一部分贵族和商业精英带来了欧洲盛行的波尔多葡萄酒。但当时波尔多葡萄酒关税非常高,于是在1851年智利的葡萄酒开始了重生。

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  相信大家对智利的葡萄酒其实并不陌生,很多小伙伴对智利酒的第一个感受就是便宜,有很多入门酒的酒款,也有很多性价比高的酒款,这也促成了智利葡萄酒在中国的市场占有率比较高。在2013年仅次于法国和意大利排名于第三位。到了2015年是智利葡萄酒发展的一个好年份,这得益于中国对智利葡萄酒实行了零关税。

  难道智利只产低端酒,或者性价比较高的一些入门酒吗?

  智利葡萄酒的种植和酿造大概有400多年的历史,其实在新世界中拥有老世界之称,但由于国内经济和政治的一些不稳定的因素,直到二十世纪90年代才开始一个真正的复兴,引进了很多的植酿造技术,例如引进法国小橡木桶,使用不锈钢进行发酵,对发酵温度进行控制等等,同时有大量的一流酿酒师也来到了南美这块土地上,促使了智利的葡萄酒的发展。

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  智利的精品酒也从此迈向了一个新的台阶。在1997年,波尔多五大名庄之一的木桐酒庄和智利甘露集团合资打造了酒王活灵魂。2004年呢智利伊拉苏和桑雅在德国柏林盲品会上打败了五大名庄, 2012年蒙特斯酒庄又在美国洛杉矶盲品会上,打败了美国的酒王作品一号。

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  由此可见智利高端酒的一个发展,从之前的重酒体、重口味、高酒精度向清新、果位或者是柔和单宁、优雅风格进行了一些转变。让智利葡萄酒风格趋于多样化!除了像甘露、方塔莉卡、圣彼特这些巨无霸的酒厂之外,还新兴了很多小而美的经典家族酒庄!

  假以时日,我们相信智利的高端酒在中国的市场上一定能够生根开花。如果只需要列级庄一半的价格,就可以拥有同样复杂和迷人的口感,难道不是我们下一个恩宠的对象吗?

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的国家之一。

  大概在三四亿年前,因为南美洲的地壳发生巨大的板块碰撞,形成了安第斯山脉,之后不断地火山爆发和地震,塑造了如今的智利。时至今日,智利仍然经常会发生地震,像2010年的8.8级大地震。虽然说地震给智利人民带来了不少的灾难和困扰,但地震则是导致智利自然多样性的主要原因。智利地形非常丰富多样,加上有利于葡萄生长的地中海气候,智利可谓是世界上最适合种植葡萄的国家之一。

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  19世纪全球各地80%都遭受了根瘤蚜虫的侵害,智利因为地形特殊而没有受到影响,从而拥有了非常多的老藤葡萄。同时也不需要去嫁接对根瘤蚜虫有免疫的美国树根上,成为了名副其实的葡萄种植天堂。

  而我们今天说的智利中央山谷产区,处于智利的中央平原地区,这里气候比较温和,气候接近于地中海式气候。一年当中大部分时间都是白天,阳光非常充沛,气温比较干燥,多雨的冬季也比较短。在葡萄成熟的季节,尤其是葡萄的收获期,可以避免一些雨季,白天温暖干燥,夜晚凉爽,这样的气候同美国加州是如出一辙!

  智利的中央山谷产区如何被发现的?

  这要归功于西班牙人。16世纪西班牙侵略者通过殖民扩张来到了智利。智利产区至今已有450年的发展历史,相对于新世界产区来说,它的历史还是比较悠久的,拥有了新世界中的老世界美誉。南美洲大陆虽然说物种繁多,但是缺少土生土长的葡萄品种,第一批种植葡萄藤的就是西班牙的侵略者。

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  这些侵略者穿过北方的沙漠来到了智利,对于侵略者而言,葡萄藤是旅行的一个必备物品,因为这些西班牙人不管到哪里殖民安定,他们都会带一些欧洲的种植品种,表面上是为了圣餐仪式,实际上是为了自己享受大快朵颐。从此葡萄藤就在智利落地生根了。葡萄酒跟智利人民的生活就联系在了一起,成为智利人民生活中一个必不可少的一部分。

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  西班牙人当时带来的混酿品种与如今智利采用的国际品种是相距甚远的,当时西班牙人带来的是有乡村风格的葡萄品种叫帕伊斯,这种葡萄酿出来的口感比较单薄偏酸,现在已经不太常见了。西班牙统治智利将近三个世纪,1818年智利推翻了西班牙的统治,成立共和国,随后对贸易和文化敞开了大门,当时有一部分贵族和商业精英带来了欧洲盛行的波尔多葡萄酒。但当时波尔多葡萄酒关税非常高,于是在1851年智利的葡萄酒开始了重生。

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